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[스페셜 빙수]‘카카오봄’ 초콜릿 빙수
CACAOBOOM 지친 심신에 에너지를 불어넣어주는 데는 역시 초콜릿만한 게 없다. 100% 카카오버터를 사용해 수제 초콜릿을 만드는 ‘카카오봄’의 초콜릿 빙수는 무더운 여름 지친 몸과 마음을 달래기에 더없이 안성맞춤. 초콜릿을 냉동실에 넣고 기계 대신 ...
2012.11.28 WED
[스페셜 빙수]‘딱딱한 캐러멜에 배신감을 느끼다’ 캐러멜 빙수
Maman Gateau 캐러멜 전문 디저트 카페 ‘마망갸또’의 부드러운 캐러멜 빙수를 맛보면 지금까지 먹어왔던 딱딱한 캐러멜에 배신감을 느끼게 된다. 프랑스 전통 방식으로 재료의 배합부터 질감까지 숙련된 파티셰가 아니면 만들기 힘들다는 생캐러멜이 빙...
2012.11.28 WED
[스페셜 빙수]‘팥빙수 말고 다른 거 없어?’ 완두콩 빙수
MUIMUI “팥빙수 말고 다른 거 없어?”라고 묻는 사람에게 추천한다. 팥보다 달콤한 맛은 더하고 색깔은 싱그러운 연두색 완두콩이 수북하게 올라가 구미를 당긴다. 서걱서걱하게 갈린 얼음이 에베레스트 산처럼 솟아 있고 그 위로 직접 졸여 만든 연두색 ...
2012.11.28 WED
[스페셜 빙수]‘담장 옆에 국화꽃’ 팥빙수
담장 옆에 국화꽃 눈꽃처럼 곱게 간 얼음 우유에 매일 아침 만들어 신선함이 살아 있는 팥과 직접 빚은 쫄깃한 떡, 시리얼처럼 바삭한 건대추, 푹 삶은 밤들이 듬뿍 올려져 있다. 기본에 충실한 모양뿐만 아니라 오물오물 입안에서 씹히는 깊은 맛의 비법...
2012.11.28 WED
[스페셜 빙수] ‘아이엠씨’ 멜론 빙수- 망고빙수
I’m C 국내 최초로 깡통에 담은 프레시한 원두를 판매해 인기를 끌고 있는 카페 ‘아이엠씨’에서 커피 메뉴 못지않게 인기를 끌고 있는 것이 바로 멜론 빙수와 망고 빙수다. 싱싱한 멜론 한 통을 그릇 삼아 내놓는 멜론 빙수는 씨를 제거하고 먹기 좋게 ...
2012.11.28 WED
‘신사의 품격’ 4인4색 매력 엿보기
4人 4色 요즘 싱글녀들의 뜨 거운 화두인 드라 마 <신사의 품격>의 히어로 장동건, 김수로, 김민종, 이종혁이 '대세남'으로 떠오르고 있다. 외모, 성격, 연애관, 패션 스타일까 지. 숨길 수 없는 이 남자들의 매력 예찬. Editor KIM RU BY 누나...
2012.07.30 MON
[논현동 잇플레이스]자꾸 찾고싶은 ‘빈티지 어반’(Vintage Urban)
자꾸자꾸 찾고 싶은/Vintage Urban 일본의 심야 식당을 연상시키는 ‘빈티지 어반’은 호텔리어로 일을 했던 오너가 꾸린 곳이다. 가게 입구부터 곳곳에 대충 찢어 붙인 것 같은 포스터와 세월의 흔적이 녹아 있는 오래된 LP판들이 놓여 있어 멋스러운 분...
2012.11.28 WED
[논현동 잇플레이스]PLAY+EAT ‘더 플레이트’(The Plate)
PLAY+EAT =/The Plate ‘더 플레이트’는 35년 경력의 베테랑 파티셰인 아버지의 손맛을 전수받은 아내와 일본의 동경제과, 프랑스의 르 노트르 제과학교를 졸업한 남편이 사이좋게 꾸린 베이커리 겸 레스토랑이다. 별다른 홍보 없이도 입소문을 타고 유명...
2012.11.28 WED
[논현동 잇플레이스]술이 술술 넘어가는 집 ‘모모코’(MOMOKO)
술이 술술 넘어가는 집 /MOMOKO 어디에선가 ‘야옹’ 하고 고양이가 나올 것 같다. 벽면 가득 고양이 그림이 그려진 ‘모모코’는 가볍게 한잔하면서 다양한 요리를 즐기기에 좋은 이자카야 겸 레스토랑이다. 홀과 주방을 바삐 오가는 이 집의 주인장은 얼...
2012.11.28 WED
[논현동 잇플레이스]사랑으로 만드는 요리 ‘카페 네스트’(CAFE NEST)
사랑으로 만드는 요리/CAFE NEST ‘카페 네스트’는 요리 맛에 반하고 레스토랑 취지에 한 번 더 반하게 되는 레스토랑이다. 해외 입양인 지원단체 '둥지’에서 운영하는 이곳은 수익의 전액을 해외 입양인 지원 활동에 쓴다. 처음에는 카페로 시작했...
2012.11.28 WED

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