건축과 인테리어 일을 하는 남편과 조명 디자인을 하는 아내가 사이 좋게 꾸린 ‘테이스팅 룸’은 40년 된 건물을 리모델링해서 문을 연 레스토랑이다. 실내 곳곳에 보이는 특이한 조명과 테이블 나무는 모두 이들이 직접 만든 것들이다. 원하면 구입도 가능하다고. 부부가 뉴욕 거주 시절 만들어 먹던 창의적인 레시피의 요리를 선보인다. 얇은 도우에 시금치와 베이컨을 듬뿍 올려 돌돌 말아먹는 플랫브레드와 따뜻한 토마토 스튜에 미트볼이 퐁당 빠진 시칠리아 에그팬 요리는 맛을 보기 전에 감각적인 플레이팅에 눈이 먼저 즐겁다. 생산량은 소량이지만 품질은 뛰어나고
재미있는 스토리를 가진 컬트 와인이 다양하게 준비되어 있다. 연한 로제 컬러에 향은 달콤하지만 맛은 의외로 드라이한 반전이 있는 ‘핑크 피그’는 청량한 뒷맛이 있어 한여름 밤에 마시기 좋다.
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