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2012.11.28 WED
 
젊음과 소통의 현장, 강남역 잇플레이스③

01 Bakersfield

천연발효 빵으로 유명한 ‘베이커스 필드’는 20년 이상의 파티셰 경력을 자랑하는 오너가 꾸린 베이커리 카페다. 모양은 투박하지만 건강에 좋은 유럽 스타일의 주식 빵들을 만나볼 수 있다. 천연 발효종을 사용해 빵을 굽기 때문에 모든 빵은 1주일 이상의 숙성기간과 24시간 반죽 과정을 거쳐야만 만들어진다. 정성을 가득 쏟아 만든 빵이라 그런지 풍미가 좋고 소화 역시 잘돼서 자꾸만 찾게 된다. 치아바타, 포카치아, 파니니 등 다양한 빵 종류에 유기농 속 재료를 채워 만든 샌드위치는 한 끼 식사로도 훌륭하다. ADD 강남구 역삼동 817-18 TEL 02-564-3310






02 ABLE SQUARE

‘에이블 스퀘어’는 흡사 도서관을 연상케 한다. 잔잔한 음악과 적당한 조명, 스터디 모임을 하기 좋은 랩실까지 완벽하게 준비돼 있어 인근 어학원 학생들 사이에서 공부하기 좋은 카페로 입소문이 자자한 곳이다. 이런 아이디얼한 공간을 꾸민 이는 놀랍게도 젊은 대학생들이다. 자신들이 직접 스터디 동아리를 하면서 토론이나 연구를 할 공간이 마땅치 않다는 점이 늘 불만이었는데 소음이 없고 오래 앉아 있어도 눈치 보이지 않는 공간이 있으면 좋겠다는 생각에 직접 꾸리게 됐단다. 뉴욕의 공공도서관을 참고해 편안하고 고급스러운 분위기를 연출하는 데 신경을 썼다. 콘센트 시설부터 복사기, 프린트까지 기타 시설도 완벽하게 구비돼 있어 공부나 개인 작업을 하는 데 집중하기 좋다. 몸이 건강해야 공부도
잘할 수 있다는 생각에 커피와 케이크를 비롯한 모든 메뉴는 질 좋은 재료를 우선시한다고. 예약제로 이용할 수 있다니 사전에 전화 예약은 필수다. ADD 강남구 역삼동 819-1 2층 TEL 02-568-8191

03 ttae

‘떼’는 뉴욕에서 활동 했던 주얼리 디자이너가 문을 연 이색적인 주얼리 카페다. 소장 욕구를 자극하는 화려하고 아름다운 커스텀 주얼리에 둘러싸여 마시는 커피라 그런지 왠지 모르게 더 향긋하게 느껴진다. 오너가 직접 디자인한 유니크한 주얼리는 물론 뉴욕에서 직접 셀렉트해오는 따끈따끈 최신 트렌드 스타일의 커스텀 주얼리까지 한자리에서 선보여 이것저것 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 쇼윈도 속 예쁜 주얼리들처럼 담아내는 디저트와 커피의 모양새도 맵시가 난다. 아이스크림 텍스처의 차가운 초콜릿과 100% 과일을 갈아서 다시 과일 속에 담아 내는 셔벗은 먹기가 아까울 정도의 비주얼을 자랑한다. 곧 아티스트들의 전시공간으로도 변신할 예정이라니 기대가 된다. ADD 강남구 역삼동 테헤란로 1길 28-11 TEL 02-557-5785

04 Sideway

다큐멘터리 감독이자 와인 컨설턴트인 프랑스인 남편과 한국인 아내가 만나 꾸린 와인바다. 특히 남편은 남프랑스 코르비에에 와이너리를 소유하고 있을 정도로 와인에 해박한 지식과 애정을 가지고 있다. “딱딱하게 격식을 차리기 보다는 내 집에서 편안하게 마시는 듯한 분위기를 추구한다.”는 오너의 말에 걸맞게 실내에 침대처럼 널찍하고 푹신한 소파가 자리 잡고 있다. 전문 소믈리에가 상주해 있고 400여 종의 방대한 와인 리스트를 보유하고 있어 다양한 맛의 와인 또한 맛볼 수 있다. 특히 국내에 잘 알려지지 않은 남프랑스 지역의 와인과 평소 접하기 힘든 이탈리아산 치즈들이 많다. ADD 강남구 역삼동 817-38 TEL 02-555-9925

05 I have a dream

‘아이 해브 어 드림’은 복층 구조로 되어 있고 실내 한가운데 무대를 만들어 놓아 흡사 소극장을 연상시킨다. “문화 불모지라고 볼 수 있는 강남역에서 단순한 레스토랑보다는 아티스트들과 소통할 수 있는 복합 문화공간을 만들고 싶다.”는 것이 오너의 바람이다. 무대를 흉내만 낸 것이 아니라 음향, 조명 시설까지 완벽해서 실제로 연극이나 뮤지컬, 음악공연이 자주 열린다. 한쪽에 신청곡과 사연을 소개하는 DJ 부스가 있고 대형 스크린에서는 흑백영화가 상영되어 아날로그 감성이 물씬 풍긴다. 딸기를 넣어 만든 도우에 다시 딸기를 듬뿍 올린 딸기피자, 다 먹을 때까지 따뜻하게 온도가 유지되는 신선로 파스타 등 재미있는 공간만큼이나 요리에도 아이디어가 돋보인다. 특히 프로포즈 성공률이 높다고 입소문이 나서 커플들의 예약이 줄을 잇고 있다. ADD 강남구 역삼동 821 지하 3층 TEL 02-3453-7697

앳스타일(@star1) ILLUSTRATOR 노여진 Photographer 김창현



 

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