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2012.11.28 WED
 
젊음과 소통의 현장, 강남역 잇플레이스④

01 VAPIANO

‘바피아노’는 ‘천천히 생각하고 느리게 행동하는 사람이 오래 산다.’는 뜻의 이탈리아 속담으로 슬로 푸드를 지향하는 이탤리언 레스토랑이다. 유럽에서 시작해 세계 42개국 140여 개 지점이 운영되고 있으며 아시아에서는 최초로 서울에 오픈하게 됐다. 정해진 매뉴얼이 아닌 내 취향과 입맛대로 셰프에게 1대1 주문을 할 수 있는 점이 마음에 든다. 주문과 동시에 받는 칩에 원하는 사항을 입력하면 셰프가 확인하고 요리를 완성해준다. 파스타, 피자, 스테이크 등으로 나뉜 섹션별 오픈 키친에서 직접 셰프와 소통할 수 있고 음식이 만들어지는 과정을 볼 수 있다. 뿐만 아니라 테이블에는 바피아노 농장에서 직접 기른 바질 허브 화분이 놓여 있어 음식을 먹기 직전에 톡톡 이파리를 떼어 먹는 재미도 쏠쏠하다. ADD 서초구 서초동 1317-16 2층 TEL 02-533-2013






02 long bread

‘롱 브레드’는 홈메이드 스타일로 만든 다양한 샌드위치와 샐러드를 맛볼 수 있는 브레드 카페&바다. 직접 만든 빵에 신선한 재료를 더한 푸짐한 메뉴들 덕분에 이곳을 찾는 사람들의 발걸음이 끊이지 않는다. 특히 아침 7시 30분부터 영업을 시작하므로 인근 오피스 존의 직장인들과 학생들 사이에서 아침식사 장소로 인기를 한 몸에 얻고 있다. 부드러운 치킨과 말린 과일, 견과류가 조화롭게 어우러진 오!마이치킨 샌드위치와 직접 만들어 부드러움을 자랑하는 리코타 치즈와 계절 과일, 신선한 친환경 채소를 곁들인 리코타 치즈 샐러드가 호응이 가장 좋은 메뉴다. ADD 서초구 서초동 1317-23 지하 1층 TEL 02-2146-1253

03 HIT THE SPOT

‘힛 더 스팟’은 코아텔쉐르빌 레지던스 호텔에서 운영하는 곳으로 아메리칸 스타일의 브런치를 오리지널에 가깝게 선보여 입맛 까다로운 외국인들 사이에서 먼저 입소문으로 유명해진 곳이다. 특히 오전 7시 30분부터 식사가 가능해서 인근 직장인들의 오찬 장소로도 각광받고 있다. 스테이크와 파스타, 리조토, 버거 등 다양한 메뉴가 준비되어 있는데 푸짐한 양과 합리적인 가격, 호텔 특유의 친절한 서비스까지 보태져 만족도가 높다. 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯 등 온갖 버섯에 갖은 채소와 발사믹 소스가 어우러진 머쉬룸 샐러드와 감자칩과 베이컨을 곁들인 오믈렛이 인기 좋은 메뉴다. ADD 서초구 서초동 1330 코아텔쉐르빌 2층 TEL 02-6288-3600

04 Shall We

멀리서도 톡톡 튀는 노랑색 외관이 지나는 이의 눈길을 단숨에 사로잡는 다이닝 카페 ‘쉘위’. 몸이 정화되면서 마음도 힐링되는 음식을 선보이겠다는 포부로 문을 연 곳이다. 샐러드, 파스타, 피자 등 다양한 요리를 선보이는데 대부분 양이 푸짐해 여럿이 나눠 먹어도 모자람이 없다. 특히 프랑스에서 건너온 파티셰가 만드는 타르트가 인기다. 청포도, 그린티, 단호박, 미숫가루 등 11종류에 이르는 타르트는 일반 타르트보다 1.5배 크고 재료도 아낌없이 들어가 한 번 맛보면 또 먹고 싶은 중독성을 느끼게 된다. 해산물이 알차게 들어간 로제 파스타와 유자 소스가 상큼 달콤하게 어우러진 유자 샐러드 피자는 이 집에서만 맛볼 수 있는 별미다. ADD 서초구 서초동 1317 TEL 02-537-8092

05 O’yull

군더더기 없이 깔끔한 실내에서 깐깐한 오너의 성격이 엿보인다. ‘오율’은 ‘다섯 가지 필수 영양소를 조율한다.’는 뜻이 담긴 이름이다. 전문 영양사와 푸드 컨설턴트, 다이어트 컨설턴트가 모여 건강과 다이어트에 도움이 되는 요리를 선보인다. 특히 주문 전에 개인별 스트레스 지수와 체질을 측정해 맞춤형 메뉴를 추천받을 수 있는 점이 눈길을 끈다.식전에 빵 대신 삶은 감자와 단호박, 고구마를 제공하고 모든 요리는 조미료 대신 꿀이나 식재료를 갈아 만든 소스를 사용한다. 대추를 절여 꿀과 레드 와인을 곁들인 안심 스테이크, 다이어트에 좋은 두부와 명란젓이 환상적인 마리아주를 이루는 카나페, 허브로 마리네이드한 뒤 겉은 바삭 속은 촉촉하게 구운 생연어 스테이크를 비롯해 건강은 물론 많이 먹어도 살찔 걱정 없는 똑똑한 요리를 맛볼 수 있다. ADD 강남구 역삼동 820-9 TEL 02-554-0511

ILLUSTRATOR 노여진 Photographer 김창현


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