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2014.01.29 WED
 
[밸런타인데이] 가슴까지 살살 녹이는 초콜릿2

Be my Valentine
일 년 중 가장 로맨틱한 하루가 우리를 기다린다. 달달하고 달콤해 더욱 기억에 남을 2월 14일 밸런타인데이. 사랑을 무르익게 해줄 최고의 초콜릿 부티크와 핑크빛 사랑을 이루어줄 영화 리스트가 여기에 있다.


Valentine Chocolate
달달해서 가슴이 몽클몽클해지는 초콜릿

◆ Mobssie /몹시/

Mobssie
The Deli
Deli Shop
Teuscher
금장으로 장식된 초록색 외관이 유럽의 명성 있는 카페에 와 있는 듯한 느낌을 준다. 디저트 카페로는 흔치 않게 문을 열자마자 줄을 이어 금세 카페가 꽉 차는 진풍경까지도 유럽 유명 카페의 모습과 닮았다. 톤 다운된 블루 컬러와 레드 컬러 인테리어에 오너가 직접 찍은 유럽 곳곳의 사진들이 벽면에 갤러리처럼 걸려 있어 그러한 느낌을 더욱 부추긴다. 하지만 이곳의 진가는 머그잔에 담긴 초콜릿 케이크에 있다. 주문하면 바로 굽기 시작하는 초콜릿 케이크는 바삭한 표면을 숟가락으로 꾹 누르면 진한 초콜릿액이 흘러나온다. 커피와 함께 즐기면 최상의 마리아주를 선사하는데, 쫙 핀 남자 손바닥만 한 커다란 머그잔에 나오는 이곳의 또 다른 인기 메뉴인 프렌치 프레소 커피와 함께 마실 것을 추천한다. Location 서울 마포구 서교동 334-16 Tel 02-3142-0306
1 따뜻한 초콜릿 원액을 담은 바로 구운 초콜릿 케이크. 5000원
2 향긋한 꽃 향기가 나는 아이스크림을 달콤한 초콜릿과 함께 먹는 차가운 초콜릿. 6500원

◆ The Deli /더델리/
특별한 밸런타인데이를 원한다면 특급 호텔에서 초콜릿을 비롯한 다양한 디저트를 즐겨보는 것도 좋은 방법. 남산에 위치한 하얏트 호텔의 더델리는 네임 밸류를 떼고도 늘 맛있는 빵집의 상위권에 오르는 곳이다. 중후한 로비를 지나 델리에 들어서면 이국적인 베이커리의 분위기에 들뜨고, 다양한 수제 초콜릿과 초콜릿에 살짝 담근 아기자기한 마카롱, 아티컬한 디자인의 초콜릿 케이크, 동화 속에서 나온 것 같은 과자집 등 환상적인 디저트에 흠뻑 빠지게 된다. 이곳에서 구입한 디저트를 들고 남산이 시원하게 보이는 로비 라운지 카페에서 음료와 함께 즐기면 스트레스까지 날려버릴 수 있을 것. 밸런타인데이에는 턱시도를 입은 딸기 초코 풍뒤도 특별히 준비될 예정이다. Location 서울 용산구 한남동 747-7 그랜드 하얏트 호텔 로비층 Tel 02-799-8167
3 초콜릿 러브 스트로베리. 8개 4만2000원
4 초콜릿 파운드 케이크에 오렌지가 가득 올라간 오렌지 요거트 케이크 3만4500원

◆ Deli Shop /델리숍/
JW 메리어트 호텔 로비에 자리한 베이커리로 초콜릿을 찾는 고객이 많은 곳으로 유명하다. 매일 아침 갓 구운 케이크와 페이스트리와 함께 16가지의 수제 초콜릿을 선보이는데, 고소한 너트가 들어간 코코아 로셰 초콜릿, 얼그레이 향이 배어 있는 얼그레이 초콜릿, 마시멜로가 들어간 마시멜로 초콜릿 등이 대표 인기 제품. 많이 달거나 느끼하지 않은 초콜릿 과일 타르트는 단 것을 좋아하지 않는 남자 친구와 함께 먹기에도 좋다. 초콜릿 맛도 유명하지만 이곳에는 호텔 와인 리스트다운 수백여 종류의 고급 와인을 구비하고 있어 연인들이 레스토랑이나 바를 찾지 않고도 부담 없이 호텔에서 로맨틱한 시간을 보낼 수도 있다. 밸런타인데이에는 이곳의 2층에 있는 익스체인지 바에서 밸런타인 한정 칵테일도 선보이니 함께 찾아보는 것도 좋은 방법일 듯하다. Location 서울 서초구 반포동 19-3 JW 메리어트 호텔 로비층 Tel 02-6282-6738
5 매일 아침 만드는 수제 초콜릿. 개당 1800~2000원

◆ Teuscher /토이셔/
1932년 스위스 알프스의 한 마을에서 시작된 초콜릿 브랜드. 초콜릿에 한평생을 바친 장인 아돌프 토이셔의 초콜릿으로 세계 각지에서 가장 고급 품질의 코코아, 마지팬, 과일, 견과류를 구하고 정교하게 배합해 다년간의 실험을 거쳐 완성된다. 기세등등한 후보들을 제치고 내셔널 지오그래픽이 뽑은 세계 1위의 초콜릿으로 선정되기도 했다. 토이셔의 초콜릿 중에서도 트러플 초콜릿은 최고로 꼽히는데 안에 샴페인 돔 페리뇽이 들어가 특별한 날 로맨틱한 선물로 제격이다. 첨가제, 방부제를 사용하지 않아 유통기한이 짧고 한 번에 소량만을 만드는 것 또한 이곳만의 특별함. 이렇게 만들어진 초콜릿은 세계 25개의 매장만으로 공급되는데, 그중 한 곳이 서울의 토이셔 부티크다. 이곳에는 달콤한 초콜릿들이 웨딩 부케와 어우러져 있어 연인과 로맨틱한 한때를 보내기에도 좋다. Location 서울 중구 수하동 66 페럼타워 1층 Tel 02-755-5004
6 돔 페리뇽, 다크 초콜릿 가나슈 등을 배합한 뒤 고유의 슈거를 입힌 샴페인 트러플. 9개 3만5000원
7 18세기 복고풍 브리지 상자에 다양한 프랄린 초콜릿이 들어간 패키지. 6만8000원


Photographer 김창현/피처 에디터 조혜원(프리랜서)

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